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Interim — Aix-en-Provence 13290 — Trio Intérim PACA
Trio Intérim recrute pour l'un de ses clients, une entreprise artisanale reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de calissons et de chocolats, un·e Chocolatier·ère (H/F), en mission d'intérim à Aix-en-Provence (13290).Au sein d'un atelier de fabrication artisanal, vous contribuez pleinement à la création de produits d'exception. Vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication des chocolats et des calissons, en appliquant avec soin les recettes et procédés définis, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Votre savoir-faire et votre engagement sont au cœur de la qualité des produits.Quel que soit votre parcours, votre motivation et votre passion pour les métiers artisanaux sucrés sont les bienvenues.Mission à pourvoir au plutôt Possible embauche en CDI à la clé Au quotidien, vous participez activement à la fabrication et à la qualité des produits artisanaux.Vos principales missions sont les suivantes :Réaliser la fabrication de chocolats : tempérage, moulage, enrobage, ganaches et pralinésParticiper à la fabrication des calissons : préparation des pâtes, dressage, découpe et glaçageAppliquer avec soin les recettes, fiches techniques et process de fabrication définisGarantir la qualité des produits finis en termes de goût, de visuel et de conformitéRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travailContribuer à l'organisation collective de la production selon les volumes demandésChaque contribution individuelle est précieuse et participe à la réussite de l'équipe et à la satisfaction des clients. Vous êtes passionné·e par les métiers de la chocolaterie et de la confiserie artisanale ? Ce poste est fait pour vous.Expérience et formation :Vous disposez d'une expérience minimum de 3 ans en chocolaterie, confiserie ou dans un domaine similaire de la fabrication artisanale sucréeUne formation en chocolaterie ou confiserie est appréciée (CAP, Bac Pro, ou équivalent)Une expérience en confiserie régionale ou en fabrication de spécialités provençales, notamment les calissons, constitue un atout valoriséCompétences techniques :Vous maîtrisez les techniques fondamentales de la chocolaterie : tempérage, moulage, enrobage, réalisation de ganaches et pralinésVous avez une connaissance des procédés de confiserie et, idéalement, de la fabrication de calissons ou de spécialités régionalesVous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Vous êtes à l'aise avec le travail manuel précis et le respect des fiches techniquesQualités personnelles :Vous faites preuve d'autonomie, de soin dans les finitions et d'une réelle attention à la qualité du produit finiVous êtes réactifve, disponible et capable de vous adapter rapidement à un environnement de production artisanaleVous appréciez le travail en équipe et contribuez à une ambiance de travail respectueuse et bienveillanteNous croyons en la richesse des profils variés.Si vous vous reconnaissez dans ces qualités, nous vous encourageons vivement à postuler. TRIO INTERIM est un groupe français indépendant spécialisé dans le travail temporaire et le recrutement (intérim, CDD, CDI), avec plus de 20 ans d’expérience. Le groupe s’appuie sur un réseau de plusieurs agences, implantées principalement en Île-de-France, PACA et Lyon, lui permettant d’assurer une forte proximité terrain. Il intervient dans des secteurs clés comme le BTP, les espaces verts, l’industrie et la logistique, en proposant des profils qualifiés et rapidement disponibles. 👉 TRIO INTERIM se positionne comme un partenaire RH réactif et de proximité, capable de répondre efficacement aux besoins de recrutement des entreprises. Type de contrat : Intérim - possible longue mission et embauche en CDI à la cléLocalisation : Aix-en-Provence (13290)Expérience requise : 3 ans minimum en chocolaterie ou confiserieFormation : en chocolaterie ou confiserie appréciéeL'entreprise…
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